Onze luxe is niet meer vanzelfsprekend en daar zijn de meeste mensen helaas wel achter gekomen. Over het algemeen leven we in zware tijden. Niet alleen op economisch vlak, maar ook als het gaat om de gezondheid van de wereld. Het gaat immers slecht met het klimaat en daarom doen veel mensen gelukkig ook extra moeite om duurzaam te leven. Het is weliswaar clichématig, maar een duurzaam leven begint uiteraard bij jezelf. En gelukkig zie je ook duidelijk dat veel mensen al de juiste stappen nemen. Door elektrische auto’s te kopen, vaker het openbaar vervoer te gebruiken, minder plastic, tweedehands kopen, de woning verduurzamen en ga zo maar voort. En ook leuke activiteiten, zoals BBQ’en, worden steeds duurzamer georganiseerd. Maar wat komt er dan zoal kijken bij een duurzame BBQ?
Kies voor duurzaam voedsel
Welnu, laten we dan maar direct bij het fundament beginnen. Een goede BBQ begint met een milieuvriendelijk menu. Qua vlees is het dan bijvoorbeeld goed om voor echte kwaliteit te gaan, zodat je duurzaam kunt genieten. Kies bijvoorbeeld voor aantrekkelijke bbq vlees aanbiedingen. En natuurlijk kun je naast vlees ook voor geheel andere gerechten gaan. We leven immers in een tijd waarin er gigantisch veel alternatieven voor vlees- en visgerechten zijn. Kies bijvoorbeeld voor vegaburgers, vegaworstjes of andere interessante vleesvervangers. Maar ook kun je zelf natuurlijk bijzondere wrapgerechten maken of een geheel andere richting op gaan. Denk aan lekkere maaltijden met noten en peulvruchten. Ook kun je qua drinken de duurzame kant opgaan. Ga bijvoorbeeld eens naar een eco-winkel en koop daar biologische wijn of bier.
Koop op maat
En dan misschien een voor de hand liggende tip, maar erg belangrijk voor het klimaat en de portemonnee: koop op maat! Wanneer je gaat BBQ’en heb je al snel de neiging om groots in te kopen. Enerzijds ook wel logisch, want als je een feestje geeft, wil je uiteraard niet dat men er nog hongerig bij zit na het gehele festijn. Maar gelijktijdig is het uiteraard wel zonde wanneer je voedsel weg moet gooien. Op maat kopen lukt vaak ook prima wanneer je een goede inschatting maakt. Zoek even uit hoeveel iedereen ongeveer eet en ook wat. Als je bijvoorbeeld een feest geeft en drie mensen vegetarisch zijn, hoef je al een stuk minder vlees in te kopen. En als je wellicht wel te veel hebt aangekocht, dan doe je er goed aan om het niet alvast klaar te zetten. Bewaar het eerst in de koelkast en maak het pas open wanneer het dan ook echt noodzakelijk blijkt te zijn.
Het type bbq
Ook het type barbecue dat je gebruikt heeft een grote impact op de duurzaamheid. Zo is algemeen bekend dat elektrische barbecues en gasbarbecues het minst vervuilend zijn. Ze zijn dan ook een stuk duurzamer dan barbecues die werken met briketten en houtskool. Overigens niet alleen beter voor het klimaat, maar er is dan ook minder geuroverlast. Heb je echter geen elektrische barbecue of gas barbecue? Gelukkig zijn er tegenwoordig ook duurzame brandstoffen op de markt. Denk aan aanmaakblokjes zonder paraffine en kokosbriketten. Daarmee wordt het bbq’en toch een stuk milieuvriendelijker. Overigens speelt de omvang van de bbq ook een belangrijke rol. Hoe kleiner deze is, hoe milieuvriendelijker. Als je dus nog een barbecue gaat kopen, onderzoek dan goed welke omvang je echt nodig hebt. Ben je bijvoorbeeld van plan om regelmatig grote feestjes te geven of om enkel met je partner of kinderen te barbecueën? Als je aan een kleiner exemplaar voldoende hebt, is dat bovendien goedkoper!
Andere praktische tips
Als je de drie bovenstaande tips volgt, dan heb je de belangrijkste duurzaamheidstips al in acht genomen. Maar uiteraard zijn er nog meer maatregelen die je kunt nemen. Als je bijvoorbeeld een feestje geeft, koop dan zeker geen plastic borden. Het is weliswaar handig, maar ook zeer slecht voor het milieu. Dan kun je beter reguliere borden gebruiken. Die zijn niet alleen een stuk steviger, maar dan weet je ook zeker dat het plastic niet per ongeluk smelt. Je hebt dan wellicht wel wat meer afwas, maar dat hoeft geen probleem te zijn aangezien de meeste mensen een vaatwasser in huis hebben. En heb je die niet? Dan kun je gezellig samen met de gasten gaan afwassen! Dan wordt het ongetwijfeld een leuk klusje! Nog een laatste tip: ga voor biologisch vlees en groenten. En als je een barbecuefeestje geeft, kun je mensen ook adviseren om met de fiets te komen. Beter voor het lichaam en het klimaat.
